Ципура на фурна

Продукти:

2 бр. изчистена риба ципура
1 лимон
2 с.л. зехтин
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
2 скилидки чесън (може и чесън на прах)

Начин на приготвяне:

Почистената и измита риба поставяме в тава върху хартия за печене. Посоляваме отвън и отвътре. Правим по два напречни разреза от двете страни на рибата.
Приготвяме марината от стритите скилидки чесън, зехтина, сока от 1/2 лимон и нарязания на ситно магданоз.
Намазваме рибите с приготвената смес отвън и отвътре. В прорезите и вътре поставяме резени лимон.
Покриваме тавата с алуминиево фолио и печем рибата 20 мин. в предварително загрята на 200 градуса фурна. Махаме фолиото и запичаме още 10-15 мин. до получаване на апетитна коричка.

Източник: Папу

Тиквички със сирене върху канапе от киноа

Продукти:

3 тиквички
1/2 ч. ч. киноа
200 г краве сирене
1/2 връзка босилек
1 консерва домати (400 г)
3 с. л. зехтин
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус




Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и се нарязват на тънки ленти, сърцевината се отделя за супа. Овкусяват се със сол, черен пипер и се заливат със зехтина. След това се изпичат от двете страни в грил тиган.
Доматите се сипват в касерола със сол, черен пипер и щипка захар и се слагат на котлона, докато сосът се сгъсти. Дърпа се от огъня и се накъсва босилекът.
Киноата се сварява във вода в съотношение 1:2.
Сипва се в доматения сос и се разбърква. Сиренето се нарязва на кубчета.
От киноата с доматите се прави канапе в чиния. Отгоре се слагат кубчетата сирене и накрая лентички тиквички.

Източник: Бон Апети

Кюфтета с бял сос

Продукти:

500 гр. кайма смес
100 гр. ориз
4 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 глава лук
3-4 с. л. брашно
черен пипер
сол
пресен магданоз



Начин на приготвяне:

Смесваме каймата с лука и магданоза, добавяме ориза, яйцето и чубрицата и омесваме.

Оваляме кюфтетата в брашно и ги пускаме в тенджера с вряща подсолена вода. Варим до готовност.

В дълбока купа разбъркваме останалите яйца, млякото и брашното. Гребваме от бульона, в който са врели кюфтетата, и смесваме бавно, за да не се пресекат яйцата.

Връщаме соса в тенджерата при непрекъснато бъркане и оставяме да поври още 10 минути, докато се получи гъст сос.

Гарнираме със ситно нарязан магданоз.

Източник: Gotvach.bg

Коледен кекс със стафиди

Продукти:

3 ч.ч. брашно
3 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1/2 к.ч. олио
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилия
150 г стафиди
2 с.л. пудра захар



Начин на приготвяне:

Стафидите се накисват в гореща вода за десетина минути, след което се отцеждат.

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Добавят се олиото, брашното, млякото, ванилията и бакпулверът. Сместа се разбива много добре. Накрая към нея се добавят стафидите и отново се разбърква.

Форма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно. В нея се изсипва кексовото тесто. Кексът се пече при 180 градуса за 45 минути. Разрязва се след като изстине и по желание се поръсва с пудра захар.

Източник: 1001 рецепти

Класическа рецепта за бисквити с шприц

Продукти:

1/2 ч.л. безцветен бадемов екстракт

3 1/2 ч.ч. брашно

1 ч.л. бакпулвер

1 1/2 ч.ч. краве масло ( меко )

1 ч.ч. захар

1 яйце

2 с.л. прясно мляко

1 ч.л. ванилов екстрат

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса.

Пресейте в купа брашното с бакпулвера. В голяма купа разбийте хубаво маслото и захарта с миксер.  Добавете яйцето, млякото, ванилия и екстракта от бадем, разбъркайте добре. Постепенно добавете брашното с бакпулвера към маслената смес. Разбъркайте добре.Не охлаждайте. Напълнете шприца за бисквити с полученото тесто, изберете приставка и шприцовайте бисквити в ненамазнена тава.

Печете 10-12 минути или докато бисквитите станат златисто кафяви отстрани. Охладете за 2 минути върху решетка, след това ги отстранете и оставете да изстинат напълно.


Източник: Wilton

Портокалова сьомга с мед за двама

Продукти:

2 бр. котлета сьомга
1 бр. портокал
мед



Начин на приготвяне:

Всеки котлет сложете върху лист фолио за печене. Изстискайте половината портокал и полейте парчетата със сока, намажете с мед рибата. Другата половина портокал нарежете на кръгчета и поставете върху сьомгата. Завийте във фолио. Печете във фурна за 20 минути на 200 градуса.


Източник: receptite.bg

Кокоски АЛА-МАРА

Продукти:

200 гр. кокосови стърготини (от Лидл)

120 гр. захар

50 гр. краве масло

2 яйца

2 пак. ванилия

 Начин на приготвяне:

                Яйцата се разбиват със захарта (може и на ръка). Маслото се разтопява, без да се запържва и се оставя леко да се охлади. Към яйцата се добавят стърготините, маслото и ванилията. Разбърква се добре. Пече се за около 15 мин.  на 200 градуса в тава върху хартия за печене.

Източник: Една приятелка ми я изпрати :)