800 г пилешко месо
400 г броколи
200 г грах
2 с.л. масло
400 мл. течна сметана
1 ч.ч. зеленчуков бульон
1 с.л. брашно
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се с решетъчна лъжица и се обливат с леденостудена вода. Месото се нарязва на хапки и се запържва за кратко от всички страни в маслото. Добавя се бульонът и щом заври, се добавят сметаната, солта и черният пипер. Брашното се разтваря в малко студена вода и също се добавя. Разбърква се, докато сосът се сгъсти. Накрая се добавят зеленчуците и всичко се разбърква много добре. Ястието се сервира горещо.
Източник: 1001 рецепти
200 г грах
2 с.л. масло
400 мл. течна сметана
1 ч.ч. зеленчуков бульон
1 с.л. брашно
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се с решетъчна лъжица и се обливат с леденостудена вода. Месото се нарязва на хапки и се запържва за кратко от всички страни в маслото. Добавя се бульонът и щом заври, се добавят сметаната, солта и черният пипер. Брашното се разтваря в малко студена вода и също се добавя. Разбърква се, докато сосът се сгъсти. Накрая се добавят зеленчуците и всичко се разбърква много добре. Ястието се сервира горещо.
Източник: 1001 рецепти
Няма коментари:
Публикуване на коментар