Енергетизиращи сурови бонбони ‘Тай Чи’

Продукти:

Около 200 гр. смляно сурово слънчогледово семе

Малко смляно кашу, бадеми, орехи (по избор) – може би 50 гр.

Малко кокосови стърготини

3-4 с.л. сусамов тахан (за слепване)

3-4 с.л. мед или друг подсладител като агаве нектар

2-3 лъжици канела (предпазва от разваляне и внася аромат)

2-3 с.л. сурово какао на прах

ванилия (по желание)

1-2 с.л. смляно сурово ленено семе (пак по желание, но много добре стяга сместа)

Малко пресен портокалов сок, колкото да стане лепкава сместа – 1-2 с.л.

Начин на приготвяне:

Всичко, което трябва да се смели се смила в чопър. Ако нямате чопър може да смелите в стара кафемелачка. 

Всичко се омесва хубаво след това, бърка се с лъжица или се меси с ръце, докато стане хомогенна лепкава гъста смес, която без проблем да се оформя на топчета, без да се рони. При нужда може да добавите още 1-2 с.л. лъжици портокалов сок или малко разтопено кокосово масло към сместа. 

Сместа се оставя за малко в хладилник, за да се стегне.

Оформят се топчета и се овалва с кокосови стърготини и канела. Една купичка кокосови стърготини, една купичка канела. И топчетата ви стават бели и черни.

Оставят се в хладилник малко да стегнат.

Източник: Стефи Божилова